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Backstubenbereiche

Wir backen seit unserer Gründung nach traditionellen Rezepturen und stellen auch heute noch unsere Sauerteige selbst her. Hierbei machen wir auch keine Kompromisse, jedoch gehen wir mit der Zeit und wollen unsere Backstube weiter technisch und ergonomisch optimieren. So werden wir mit dem Neubau dafür sorgen, dass unsere Bäcker sich noch mehr auf unser Lieblingshandwerk, das Backen, konzentrieren können und so wenig körperliche Anstrengung wie möglich leisten müssen. Dadurch schaffen wir es auch in einer der modernsten Backstuben über die Landesgrenzen hinaus die traditionelle und handwerkliche Arbeit zu bewahren. So wird unser Brot beispielsweise auf der Steinplatte gebacken. Dabei legen wir stets großen Wert auf die Qualität der Rohstoffe für unsere Backwaren.

Der Beruf als Bäcker bietet heutzutage vielfältige Arbeitszeitenmodelle für jede Lebenssituation das passende. Unsere Backstube bietet also die besten Voraussetzungen für einen optimalen Arbeitsplatz sowie für die guten Backwerke von Schäfer Dein Bäcker. Abgerundet wird sie durch ein ausgeklügeltes Logistiksystem mit genügend Platz für unseren Fuhrpark. Hier schaffen wir bestmögliche Bedingungen für einen reibungslosen Ablauf in Fuhrpark und Versand.

  • Erdarbeiten Februar 2019
  • Planierter Backstubenbereich April 2019
  • Fudamentarbeiten Eventbackstube April 2019
  • Fundamentarbeiten mit ICE im Hintergrund April 2019
  • Rampe Retourenbereich Juni 2019
  • Fundamente Versand Juli 2019
  • Backstube August 2019
  • Backstube August 2019
  • Backstube August 2019
  • Backstube August 2019
  • Backstube August 2019
  • Backstube August 2019
  • Backstube August 2019
  • Backstube August 2019
  • Backstube August 2019
  • Versandrampe August 2019
  • Künftiger Fuhrparkbereich August 2019
  • Konditorei und Feingebäckbereich August 2019
  • Hier entstehen Thermoöl-Brennkessel für unsere Backöfen August 2019
  • Fundamente Sauerteigraum, Kühllager und Rohstofflager August 2019
  • Hier entstehen Thermoöl-Brennkessel für unsere Backöfen August 2019
  • Es steht immer mehr September 2019
  • Es steht immer mehr September 2019

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